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腊肉烧小南瓜
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晏柴后来你不在

小南瓜虽然营养成份不及老南瓜但是鲜嫩多汁，略带甜味，可切片或切丝炒食，也可以煮汤，绵软清甜的口味深得大人小孩的喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
小南瓜 400g
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
香葱 4棵
姜 3片
鸡粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一块煮熟的腊肉、一个小南瓜、4棵香葱。
  • 步骤 2/9
    把腊肉切成片，再切三片姜备用。
  • 步骤 3/9
    小南瓜洗净后切成2厘米左右的小块。
  • 步骤 4/9
    锅底倒少许油润润锅，放入腊肉片煸炒出油。
  • 步骤 5/9
    腊肉煸出油后，放入姜片炝锅。
  • 步骤 6/9
    放入小南瓜块翻炒翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入一小碗水大火煮沸后改中小火盖上盖子焖熟南瓜。
  • 步骤 8/9
    焖南瓜的同时，洗净香葱切成小段备用。
  • 步骤 9/9
    南瓜焖熟后尝尝味，放入少许的盐和鸡粉调味，收完汁撒上香葱搅匀即可关火装盘。
小贴士

腊肉本身有咸味，最后一定要尝尝味后再决定放盐量，口味清淡者不用放盐。

发布于 2020-08-14
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