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腊肉烧黄瓜
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花颜与夏卫蒋

自家菜园里种的黄瓜，很新鲜的。家里还有一点腊肉，试着用腊肉烧了黄瓜，味道还不错。

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好黄瓜和腊肉。
  • 步骤 2/9
    黄瓜洗净切滚刀块，青椒洗净切小块，蒜瓣拍破备用。
  • 步骤 3/9
    锅中油热，煸炒腊肉至出油。
  • 步骤 4/9
    倒入黄瓜。
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    沿锅边淋入适量清水，大火煮开。
  • 步骤 7/9
    黄瓜八成熟，倒入青红椒，炒匀。
  • 步骤 8/9
    淋入生抽调好味。
  • 步骤 9/9
    大火收汁后盛入盘中。
小贴士

1、腊肉很咸，我没加盐，只用了生抽调味。

2、喜欢吃软烂一些的，可以适当增加焖煮时间。

发布于 2022-03-25
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