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花生鸡脚汤
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语竹徒手敬岁月

鸡脚富含胶原蛋白，我喜欢把鸡脚炖得软烂一些，炖得烂烂的鸡脚入口即化，非常好吃，搭配红枣和花生，营养和口味都更丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 300g
花生米 100g
红枣 50g
盐 适量
小葱白 适量
大料 适量
草果 适量
小茴香 适量
生姜 适量
香叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡脚在锅里焯去油沫
  • 步骤 2/8
    太大了切成两半
  • 步骤 3/8
    花生米红枣葱段备好
  • 步骤 4/8
    姜切片
  • 步骤 5/8
    香叶大料小茴香草果备好
  • 步骤 6/8
    把上面所有的主料和调料放进电饭锅里
  • 步骤 7/8
    加入高于食材两cm左右的清水,把锅放入电饭煲里，接通电源，选择蒸煮项。
  • 步骤 8/8
    一小时后，就好了,调入食盐拌匀即可出锅了
小贴士

鸡脚用水煮出浮沫，这样子汤才清才好喝

发布于 2019-12-24
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