因为减肥，所以不能喝炖汤，干脆将猪蹄先炖汤，然后将炖出来的汤取出存放起来，需要的时候就是一道现成的高汤了。而里面的猪蹄我可就拿来补充胶原蛋白解解馋啦。
胶原蛋白就是皮肤细胞生长的主要原料，它不仅能滋润皮肤，还能增加皮肤的贮水功能，维护皮肤的湿润，所以秋季可以适当多食用一些胶原蛋白含量高的食物，比如猪蹄。