黄豆猪肚汤,多加这2步,猪肚又香又嫩,还养胃!
1.猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
2.因为是做月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒，可以用酒酿。
3.要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
4.黄豆最好提早浸泡一个晚上。