黄豆猪脚汤
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瓷匪谢空切

结合美容和美味一体的超营养组合就是它啦!黄豆猪脚汤!

食材
猪脚 两只
黄豆 100g
料酒 少许
姜片 少许
酌量
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将黄豆提前放入清水泡软两小时左右,猪脚洗净将毛毛拔干净
  • 步骤 2/5
    猪脚入冷水煮开,撇掉沫沫,再次洗净
  • 步骤 3/5
    换砂锅放水没过猪脚,放入黄豆,姜片,料酒,开大火煮开
  • 步骤 4/5
    转小火约焖两小时左右,直到猪脚酥烂,可以用筷子轻松插入为准,入盐,撒葱花点缀。
  • 步骤 5/5
    起锅,喝起来,啃起来!
小贴士

我家没有那种可以剁骨头的菜刀,而且正好是两个人吃,所以可以偷懒不切块,一人一个啃起来更爽,怕手油就用刀叉把它给分解了,因为它足够酥软。一般中国的菜场摊主会代劳切好,要是家里人多的话应该先把猪蹄切块以后再煮。

发布于 2019-01-07
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