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绿豆猪肚汤
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黎呇别捏我脸猪_

过年大鱼大肉吃的满肚子油腻，这时候最需要一碗下火清热的绿豆猪肚汤来养养胃啦！

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 80g
猪肚 100g
生姜 少许
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材
  • 步骤 2/5
    处理食材将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用
  • 步骤 3/5
    煮熟猪肚等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。
  • 步骤 4/5
    食材入锅在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟
  • 步骤 5/5
    放入料酒绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，搅拌均匀即可食用
小贴士

猪肚用的是煲过汤的，熟透并用冰水浸过

发布于 2019-02-13
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