最近迷上了杏仁，每天都做杏仁露喝，磨杏仁前加一把核桃，口感会更稠糊香浓。杏仁豆腐，也是小侄女说要吃然给她做的。做了一大盒，切一半粘上了椰子蓉，口感还蛮好的，小侄女吃了很多，照片没拍完，东西已经进了一半到她肚子里！小侄女边吃边夸张的把眼睛瞪大小嘴嘟得老高：“哇！好吃爆顶了，小手又伸到碗里，再来再来再来.........”
1、泡吉利丁片不能用热水泡，一定要用冷水泡软。
2、吉利丁片加热不能过热，否则会影响凝固能力。