早就听说杏仁豆腐了，一直没有吃过，这次跟着飘儿老师学做了这款美丽又漂亮的杏仁豆腐，实在太开心了，宝宝光是闻到这浓郁的杏仁香，早就在一旁口水直滴了，做好后先给小家伙吃了一些解解馋，看我拍好照后赶紧用勺子大快朵颐起来，哎，吃货哪···
1. 吉利丁片最好用冷水泡发，效果比较好
2. 用料理机搅打出来的杏仁汁最好要过筛，这样口感更为细腻
3. 杏仁汁煮开后不要马上放入吉利丁片，那样会影响其凝固能力，要放置不烫手的时候，再加入泡发好的吉利丁片
4. 为了快速降温，嘟嘟用的是冷藏了3个小时以上的冰牛奶，这样煮好的杏仁液立马就成温的了，直接可以加入吉利丁片，用勺子搅匀即可
5. 做好的杏仁豆腐最后淋上点糖桂花，口感更佳