特别适合女性朋友的一道美容汤。既可当菜，又可当饭。不必为啃了肉肉而纠结，因为汤里面的玉米是粗粮，好吃不发胖，最主要是有了它，猪蹄和汤汁都有了淡淡的玉米香，吃肉喝汤嚼玉米，你的美容餐口感将无比丰富。玉米，我用的是老玉米的颗粒，丰收季时，我将它们煮熟去核，一袋袋分装，这样，四季都可以吃到它的美味。
1、猪蹄在焯水过程中要冷水下锅，可以更好的将里面的血污煮出去腥。
2、焯过的猪蹄不要投入冷水中，否则会使肉质变紧不好熟烂。
3、喝汤时，还可以根据自已的口味加少许胡椒粉调味，我喜欢。