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土豆炒海带
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酷酷reactor

一直都很喜欢这道菜，土豆丝的脆爽和海带丝的韧性交织在口中，还有那一丝丝香辣味，非常快手的一道菜，不仅下酒，而且也很下饭呢

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
海带 100g
油 适量
盐 适量
尖椒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海带泡发，洗净
  • 步骤 2/9
    海带切细丝
  • 步骤 3/9
    土豆洗净去皮
  • 步骤 4/9
    土豆刨成丝，用水洗去淀粉
  • 步骤 5/9
    锅中放油，小火将尖椒炸出香味
  • 步骤 6/9
    土豆丝沥干水份倒入锅中
  • 步骤 7/9
    海带丝倒入锅中，大火快速翻炒
  • 步骤 8/9
    炒至断生，加适量盐
  • 步骤 9/9
    加少许味精翻炒均匀
小贴士

1、海带要泡发好，有点厚度的口感比较好

2、刨丝后洗去淀粉，大火快炒，可以使土豆丝保持脆爽

发布于 2020-09-02
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