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盐水鸭
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痛挠疑邑谰

喜欢吃盐水鸭，自己在家做干净卫生又实惠，家人都很喜欢。

时间:1-2小时
食材
新鲜鸭腿 4个
葱段 2段
姜片 2片
桂皮 适量
香叶 适量
盐 适量
花椒 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜鸭腿洗净控干水分。
  • 步骤 2/7
    将盐和花椒用小火炒至微黄，晾凉。
  • 步骤 3/7
    均匀的涂抹在鸭腿上。
  • 步骤 4/7
    腌制3-4小时(天气热的时候可以放在冰箱里)。
  • 步骤 5/7
    加入辅料(葱段，姜片，桂皮和香叶)，倒入适量料酒，不要盖锅盖，大火煮开撇去浮沫换中小火继续煮20分钟后关火闷10分钟。
  • 步骤 6/7
    捞出晾凉。
  • 步骤 7/7
    切好装盘，满口肉香。
小贴士

无

发布于 2019-12-24
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