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西葫芦盒子
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拉扯complexity

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙含量极高

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
大葱 1段
油 20g
盐 5+5g
生抽 5g
十三香 2g
鸡粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先和面，面粉加温开水和成很软的面团 盖好 饧20分钟
  • 步骤 2/13
    准备原材料
  • 步骤 3/13
    西葫芦切开，用勺子把籽挖出去
  • 步骤 4/13
    擦丝，加一小勺盐拌匀腌5分钟
  • 步骤 5/13
    鸡蛋打散，锅放油烧热，倒入蛋液炒散
  • 步骤 6/13
    大葱切末
  • 步骤 7/13
    腌好的西葫芦盆里加半盆水 用笼屉布把西葫芦攥出来 放案板上稍微切两刀，不要太碎
  • 步骤 8/13
    馅盆里放入大葱末，西葫芦，鸡蛋，加生抽，十三香，鸡粉，盐拌匀，馅就调好了
  • 步骤 9/13
    饧好的面团不用揉，直接揪剂子擀皮
  • 步骤 10/13
    包成盒子
  • 步骤 11/13
    锅加油，中小火 把盒子烙两面金黄 素的好熟，外表都熟了就差不多了
  • 步骤 12/13
    中间的位置怕不熟可以这样立起来^_^
  • 步骤 13/13
    成品，那个被狼咬了^_^
小贴士

西葫芦用盐腌一会儿再加水攥出来

发布于 2019-12-24
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