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西葫芦饼（西葫芦塌子）
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属于主食菜都有的快手菜，早上两张饼一碗西红柿鸡蛋汤，搞定

一般不加胡萝卜，家里宝宝特别爱吃，加点丰富营养，但是要切的特别细，否则影响口感

食材
西葫芦 一个
鸡蛋 一个
盐 适量
普通面粉 适量
胡萝卜 一小段
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    西葫芦胡萝卜去皮擦丝，放盐，腌15-20分钟（擦丝器最细的一档，西葫芦嫩的话不用去瓤，老的话要去掉）
  • 步骤 2/3
    会腌出许多水，不用倒，直接加鸡蛋面粉拌匀，成糊状
  • 步骤 3/3
    不粘锅滴少量油，舀一勺糊糊放进去，用筷子抹匀，待面糊凝固翻面，用平铲压一遍，煎熟出锅
小贴士

胡萝卜丝提前炒一下，口感更好，营养也更容易吸收

发布于 2018-12-24
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