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鸡蛋西葫芦塌子
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水蜜桃

炎热的夏季非常人往往没有胃口，煎一个西葫芦塌子，喝碗清粥，送点咸菜，清清淡淡的非常可口。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 400g
面粉 80g
鸡蛋 2个
盐 适量
植物油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗干净翠绿的西葫芦。
  • 步骤 2/7
    将西葫芦刨成丝，加上适当的盐搅拌均匀，静置20分钟左右。
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    加入面粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    小火上锅，加入植物油，将西葫芦面糊倒入锅内。
  • 步骤 6/7
    合上上盖，小火慢慢煎透面饼。
  • 步骤 7/7
    煎黄煎透一面，反转再煎一面，色泽金黄即可。
小贴士

西葫芦丝放入盐后静置，用西葫芦水搅拌面糊。

盐少少放，不要咸了。

发布于 2024-02-26
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