西葫芦饼(糊塌子)
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笛号踪峙绽

早上时间太紧迫,做了西葫芦饼,鸡蛋汤,凉拌了莲菜,再加上手忙脚乱的拍照,导致今天的饼有点烧焦,这个饼简单又好吃,我在家经常做,下次传个更有食欲些的成品图

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
胡萝卜 1小块
午餐肉 5片
鸡蛋 1个
面粉 少半碗
小半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把西葫芦用擦丝器擦成丝,放小半勺盐腌一下
  • 步骤 2/6
    把胡萝卜和午餐肉切成小丁备用
  • 步骤 3/6
    西葫芦杀出水分后加入胡萝卜丁,午餐肉丁,打进去一个鸡蛋,撒一小撮花椒粉,西葫芦已经有盐,就不用再撒盐了,口味重的可以撒一点
  • 步骤 4/6
    少量添加面粉直到成为稠糊状,面粉尽量少加些,口感更软嫩
  • 步骤 5/6
    不粘煎锅刷油加热,把面糊放入摊平,可以摊成一大块饼,也可以摊成几片小饼
  • 步骤 6/6
    开小火盖上锅盖煎至金黄,有水汽的呲呲声,翻面继续煎一会儿即可出锅
发布于 2018-11-11
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