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西葫芦饼（糊塌子）
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笛号踪峙绽

早上时间太紧迫，做了西葫芦饼，鸡蛋汤，凉拌了莲菜，再加上手忙脚乱的拍照，导致今天的饼有点烧焦，这个饼简单又好吃，我在家经常做，下次传个更有食欲些的成品图

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
胡萝卜 1小块
午餐肉 5片
鸡蛋 1个
面粉 少半碗
盐 小半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把西葫芦用擦丝器擦成丝，放小半勺盐腌一下
  • 步骤 2/6
    把胡萝卜和午餐肉切成小丁备用
  • 步骤 3/6
    西葫芦杀出水分后加入胡萝卜丁，午餐肉丁，打进去一个鸡蛋，撒一小撮花椒粉，西葫芦已经有盐，就不用再撒盐了，口味重的可以撒一点
  • 步骤 4/6
    少量添加面粉直到成为稠糊状，面粉尽量少加些，口感更软嫩
  • 步骤 5/6
    不粘煎锅刷油加热，把面糊放入摊平，可以摊成一大块饼，也可以摊成几片小饼
  • 步骤 6/6
    开小火盖上锅盖煎至金黄，有水汽的呲呲声，翻面继续煎一会儿即可出锅
发布于 2018-11-11
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