香煎西葫芦饼
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染指的悲伤昆琦

西葫芦饼在韩国是一道逢年过节,祭祖聚餐时不可或缺的菜,做法简单,营养美味!早餐晚餐均适宜,也是果家常吃的一道菜,果宝爱吃之一

食材
西葫芦 1个
鸡蛋 1个
面粉 适量
适量
葱花 适量
味极鲜酱油 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    一根新鲜的西葫芦洗干净。
  • 步骤 2/7
    切成均匀厚度的片片,注意不要太厚(不易熟),也不要太薄(容易软)。
  • 步骤 3/7
    均匀地沾上面粉。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散,加点盐,调味,用来挂糊。
  • 步骤 5/7
    平底锅内滴上几滴花生油,开火,将3中裹好面粉的西葫芦,放到4打好的蛋糊里轻轻裹上蛋液,入锅开煎,注意控制火候,别煎糊了,不停地翻煎,直至两面金黄。
  • 步骤 6/7
    鲜香脆甜的西葫芦出锅,口水直冒!
  • 步骤 7/7
    蘸料:味极鲜酱油,加点葱花,搞定,准备开吃吧!
小贴士

西葫芦饼千万别煎得太过,容易出水,软塌,口感卖相均会大打折扣哦!快动手吧⊙_⊙

发布于 2019-01-28
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