Name: 韩式煎西葫芦饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫芦 1~2个; 面粉 一小碗; 鸡蛋 一个; 蒜 几头; 海鲜酱油（或生抽） 适量; 香油 适量; 醋（依照自己口味，可不加） 适量; 油 适量

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韩式煎西葫芦饼

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地厚continental

每次在看到韩国娱乐节目里做吃的东西的时候都很想自己试试！特别是这个煎西葫芦饼，简单又好吃！必须介绍给大家昂~！=3=

食材

西葫芦 1~2个

面粉一小碗

鸡蛋一个

蒜几头

海鲜酱油（或生抽）适量

香油适量

醋（依照自己口味，可不加）适量

油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

将西葫芦洗净后切片（不能太厚也不能过薄，要保证能煎熟。）
步骤 2/5

在小碗里将鸡蛋打成鸡蛋液，可加入一点点水稀释，但一定不要多，因为可能会裹不上西葫芦片。在另一个小碗里装好干面粉备用。
步骤 3/5

将油倒入平底锅，待油热后将西葫芦片先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄。
步骤 4/5

将蒜捣成蒜泥，在小碗里放入海鲜酱油（或生抽），放入蒜泥，再用香油和醋提提味儿。（醋可放可不放，依个人口味。）
步骤 5/5

最后，吃的时候用西葫芦蘸着酱汁吃，很美味哟！

小贴士

一定注意先裹面粉后裹鸡蛋！鸡蛋液中的水千万不要多放！如果西葫芦片较少鸡蛋液里可以不加水。

发布于 2019-02-09