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西葫芦包子
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倮廊铣职露

喜欢吃包子，自己做的放心

时间:1-2小时
食材
西葫芦 1个
胡萝卜 1个
盐 半勺
糖 小半勺
鸡精 适量
生姜 1块
葱 1节
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    300克面粉加入1.5克泡打粉
  • 步骤 2/16
    取一小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖盖子静止5分钟
  • 步骤 3/16
    将酵母水分次加入面粉中，拌匀
  • 步骤 4/16
    揉成面团
  • 步骤 5/16
    用保鲜膜包好，放入酸奶机，选择米酒功能，进行发酵
  • 步骤 6/16
    葱姜剁碎
  • 步骤 7/16
    猪肉剁碎
  • 步骤 8/16
    西葫芦和胡萝卜洗净后，插丝
  • 步骤 9/16
    所有食材混合在一起，加入适量盐糖鸡精，拌匀
  • 步骤 10/16
    待面发到2倍大，取出
  • 步骤 11/16
    揉成长条，切剂子
  • 步骤 12/16
    擀皮
  • 步骤 13/16
    将馅放入，包起来
  • 步骤 14/16
    放入锅里，再发酵20分钟
  • 步骤 15/16
    盖盖子蒸，蒸20分钟。熟了闷5分钟接盖
  • 步骤 16/16
    好了
小贴士

面食

发布于 2019-12-24
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