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香菇西葫芦包子
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梨落

喧腾美味的西葫芦香菇包子，加了一点点瘦肉，低脂又饱腹，味道棒棒哒！

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 适量
香菇 适量
肉末 适量
面粉 300克
酵母 3克
十三香 少许
盐 适量
老抽 适量
芝麻油 少许
蚝油 1汤匙
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母加水融化，慢慢倒入面粉，搅拌，和面，等待发酵。
  • 步骤 2/9
    所有配料，香菇，西葫芦切碎，肉末，混合成馅料。
  • 步骤 3/9
    发好的面揉匀、排气、分割。
  • 步骤 4/9
    擀皮，中间厚。
  • 步骤 5/9
    包包子。
  • 步骤 6/9
    摆入蒸锅，醒发15分钟。
  • 步骤 7/9
    醒发至变大，手感轻盈，中火蒸20分钟。
  • 步骤 8/9
    关火后焖5分钟左右再揭盖子。
  • 步骤 9/9
    薄皮大馅。
小贴士

蒸制时间根据包子的大小灵活调整。

发布于 2020-07-10
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