香菇西葫芦丁
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梅花疏淡

今天做的这道菜是香菇西葫芦丁,鲜美的香菇,脆爽的西葫芦丁,搭配在一起,味道鲜美,很不错的家常菜。而且,香菇营养丰富,香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
香菇 50g
西葫芦 200g
适量
适量
小葱 适量
适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇洗净
  • 步骤 2/10
    切丁
  • 步骤 3/10
    西葫芦切丁
  • 步骤 4/10
    坐锅,放油,爆香葱末
  • 步骤 5/10
    倒入香菇
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    倒入西葫芦丁
  • 步骤 8/10
    炒熟
  • 步骤 9/10
    放盐、醋、酱油翻匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅喽
小贴士

西葫芦炒的脆脆的好吃。

发布于 2020-02-13
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