香菇西葫芦
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忇筱园春色暨春

西葫芦别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度,中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。用香菇来炒,挺提味的,是不错的健康家常菜。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
香菇 3-4个
10ml
5g
适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦和香菇洗净。
  • 步骤 2/7
    把西葫芦切片。
  • 步骤 3/7
    香菇切片备用。
  • 步骤 4/7
    锅里放花生油,下葱末爆香。
  • 步骤 5/7
    下西葫芦片煸炒,然后放香菇。
  • 步骤 6/7
    用盖子盖上1分钟,西葫芦软了,放盐,鸡精调味即可。
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘。。。。。。
小贴士

1,西葫芦含水分比较多,一定要出锅时再放盐,放盐早了,会出水,影响口感。

2,一定不要炒过了,会软软的不好吃。

发布于 2019-10-18
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