对于西葫芦虽说不是平时餐桌上的家常菜，时不时也会买点回家炒着吃或做饼或调馅
吃。和他有类似名称的香蕉西葫芦算得上是头次见识，从外形上看有点像香蕉，外表
皮为黄色，色泽鲜艳漂亮，据说新鲜的果肉非常细嫩，吃起来有一丝清香并带有甜味
，适合生吃，也可以炒着吃。第一次品尝就先以生食为主，还个最单的食用方法。
1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好； 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。