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西葫芦饺子
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最喜欢吃素馅的饺子，换着口味吃，口感很鲜美，一口气吃了十多个

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
木耳 100g
鸡蛋 2个
西葫芦 300g
海米 100g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳洗净提前用清水泡半小时以上剁碎备用
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉用刀切得碎一点备用
  • 步骤 3/11
    西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末
  • 步骤 4/11
    把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中
  • 步骤 5/11
    倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅
  • 步骤 6/11
    面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团
  • 步骤 7/11
    切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉
  • 步骤 8/11
    面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮
  • 步骤 9/11
    放上馅
  • 步骤 10/11
    包成水饺
  • 步骤 11/11
    锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟
小贴士

素馅的饺子煮的时间要相应的减短

发布于 2019-10-10
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