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法式烘蛋松饼
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帅呆scarcity

这是一款适合做早餐的一道简单美食，我是从美食网站学来的，简单美味，非常喜欢里面的流心蛋黄，简直太好吃了。

时间:10分钟内
食材
土豆 2g
鸡蛋 2g
面粉 40g
食用油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：面粉，土豆，鸡蛋。
  • 步骤 2/14
    土豆去皮切成片。
  • 步骤 3/14
    入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 4/14
    面粉里加入适量的胡椒粉，撒上一点盐，打入鸡蛋。
  • 步骤 5/14
    拌成均匀的面糊。
  • 步骤 6/14
    蒸熟的土豆压成泥，撒上胡椒粉调味。
  • 步骤 7/14
    平底锅倒入一点油，烧热后倒入适量的面糊，面糊均匀的盖住锅底。
  • 步骤 8/14
    面糊定型后翻面。
  • 步骤 9/14
    饼皮中间放入土豆泥，中间留空。
  • 步骤 10/14
    一个鸡蛋打入中间。
  • 步骤 11/14
    把饼皮四周叠起来，盖上锅盖用小火焖煎。
  • 步骤 12/14
    闷煎制两面金黄色即可。
  • 步骤 13/14
    简单的法式闷煎。
  • 步骤 14/14
    流心的内蛋黄是我的最爱。
小贴士

胡椒粉按照口味虽易添加。

喜欢蛋黄流淌的可以适量的提早关火，反之就多闷煎片刻。

也可以抹上番茄酱吃，也很不错。

发布于 2019-12-26
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