美式奶香松饼
7.1万 热度 49 收藏
浮期妄年箕

美式松饼做早餐是很不错的选择,这个配方不含黄油也不含泡打粉,吃起来放心多了。牛奶、鸡蛋、碳水化合物配上水果,营养全面,健康。美美的,一天心情都会很好!

时间:10-30分钟
食材
牛奶 150g
中筋粉 100g
30g
2g
鸡蛋 1个
蜂蜜 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料称重
  • 步骤 2/10
    分离蛋清蛋黄,蛋黄放面粉里,蛋清放打蛋盆
  • 步骤 3/10
    面粉中加入牛奶,盐,少量糖,与蛋黄搅拌均匀,至无粉粒,
  • 步骤 4/10
    蛋白分几次加入剩余的糖,打至提起打蛋器成弯勾状。
  • 步骤 5/10
    打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀,用翻拌的手法,不要划圈
  • 步骤 6/10
    不沾平底锅小火,不放油,直接舀一勺面糊倒入,至表面起小气泡,轻轻拨动边缘可以分离了翻面,
  • 步骤 7/10
    另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊
  • 步骤 8/10
    摆盘,淋上蜂蜜,加上草莓。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了!
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品,吃早餐了!
小贴士

煎饼的时候注意要小火,否则一面煎糊了,另一面还没熟会很难看。

发布于 2018-07-24
评论
相关菜谱