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琥珀肉冬瓜
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欣怡foresee

琥珀肉冬瓜,清鲜好吃入味,下饭一级棒

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
猪肉 200g
花生油 1勺
五香粉 1/5匙
生抽 3匙
老抽 1/3匙
料酒 2匙
八角 2个
花椒粒 适量
盐 3g
葱 1颗
姜 1块
香叶 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:冬瓜，猪肉，葱，姜。
  • 步骤 2/9
    冬瓜去皮切块，猪肉切成块，猪肥油单独留出备用，姜切片，葱切段。
  • 步骤 3/9
    锅中放入猪肥油小火煎至出油。
  • 步骤 4/9
    放入肉块煸炒至微黄色。
  • 步骤 5/9
    放入花椒粒，八角，葱，香叶，姜翻炒出味。
  • 步骤 6/9
    加入生抽，料酒，老抽翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    倒入冬瓜。
  • 步骤 8/9
    加热适量清水，盖上锅盖闷烧10分钟。
  • 步骤 9/9
    调入盐，味精拌匀，大火收汁浓厚，冬瓜软嫩即可出锅！
小贴士

无

发布于 2020-03-23
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