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蚝油焖老节瓜
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好吃

时间:10-30分钟
食材
老节瓜 800g
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。
  • 步骤 2/8
    老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。
  • 步骤 3/8
    烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。
  • 步骤 4/8
    加入老节瓜大火翻炒片刻。
  • 步骤 5/8
    调入蚝油、注入适量热水，盖上锅盖。
  • 步骤 6/8
    焖约十五分钟，打开锅盖。
  • 步骤 7/8
    调入适量盐与胡椒粉，勾生粉芡。
  • 步骤 8/8
    再洒上葱花即可熄火。
小贴士

1、节省时间的话，老节瓜可切得薄一些容易熟。2最后才放盐。3、勾生粉芡让老节瓜吃起来口感更好。

发布于 2019-12-26
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