好久没买牛腩，以前挺喜欢牛腩煮萝卜的，最近萝卜不太合季节，所以这次买的牛腩是为了焖土豆。一般我们家每天都有咖喱土豆，当然这是LG的菜，我是不大喜欢的。今天换一下口味，牛腩焖土豆，外加少许红萝卜与洋葱。
1、牛腩最好焯水可以减少油脂。
2、由于焖的时候比较少，水分会被煮干，需要加水的时候切记加开水，不要加凉水。