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牛腩炖土豆
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成熟

味事达酱香鲜酱油令菜肴鲜活健康好味道，它饱含多种氨基酸，富含第一道酱油原汁，地道的闷菜、炖菜都适合用它来烹饪，它的酱香源自特别添加的细磨豆酱，酱香浓郁、纯正。这道经典家常菜之牛腩炖土豆，怎么做出酱香鲜的味道呢？快来参照下面的菜谱吧~

时间:1-2小时
食材
牛腩 1000g
土豆 3个
大葱 1/3根
生姜 5片
大蒜 3瓣
清水 2碗
综合卤料包 适量
盐 1/2勺
味事达酱香鲜酱油 5勺
老抽 3勺
冰糖 10颗
料酒 3勺
十三香粉 1/6勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛腩洗净切小块
  • 步骤 2/10
    大葱、生姜、大蒜、干辣椒备用
  • 步骤 3/10
    锅中放油，放入牛腩块炒至变色
  • 步骤 4/10
    放入葱姜蒜干辣椒，翻炒
  • 步骤 5/10
    加入味事达酱香鲜酱油、料酒翻炒
  • 步骤 6/10
    炒好的牛腩倒入电砂锅中，倒入2碗清水，水没过牛腩
  • 步骤 7/10
    放入小茴香、花椒、香叶、草果、肉蔻、桂皮、八角、草寇、良姜、甘草片（我买的是综合卤料包，里面包含很多种香料）
  • 步骤 8/10
    加入十三香粉、盐、老抽
  • 步骤 9/10
    最后放入冰糖，选择快速炖煮模式，大约1.5小时
  • 步骤 10/10
    炖好牛腩后，加入切好块的土豆，再炖1小时即可
发布于 2018-10-24
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