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草莓豆腐提拉米苏
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pedal秀美

好吃

时间:1-2小时
食材
嫩豆腐 200g
消化饼干 30g
老酸奶 180g
白糖 30g
草莓酱 100g
吉利丁片 15g
开水 60g
可可粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    吉利丁片用手掰碎后用60克的热水融化备用。
  • 步骤 2/11
    豆腐用厨房纸巾吸干水分备用。
  • 步骤 3/11
    消化饼干放保鲜袋里用擀面杖碾碎备用。
  • 步骤 4/11
    料理机里放入掰成小块的豆腐，倒入白糖。
  • 步骤 5/11
    放入酸奶。
  • 步骤 6/11
    放入草莓酱。
  • 步骤 7/11
    启动料理机把所有食材打成糊状。
  • 步骤 8/11
    倒入融化的吉利丁液搅匀。
  • 步骤 9/11
    取一个杯子，底部铺上饼干碎。
  • 步骤 10/11
    倒入打好的提拉米苏液体。用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一夜凝固。
  • 步骤 11/11
    食用前拿出来撒上一层可可粉即可。
小贴士

1、原方中用了内酯豆腐，如果你和我一样处在偏远环境中买不到内酯豆腐，可以选用嫩一些的豆腐制作。

2、可以把草莓换成其他水果，比如香蕉、水蜜桃、西番莲等等，记住水果是一定要放的，只有水果才能遮住豆腐的味道。

发布于 2020-01-14
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