提拉米苏代表的含义就是爱。今天在家做了这款甜品，我要用它来表达对妈妈的爱。

小时候，妈妈总是说这个不爱吃，那个也不喜欢，那时真的就以为妈妈是真的不喜欢吃。直到现在，我们姐弟都成家立业了，也终于发现，妈妈其实非常喜欢吃些小零食的。回想小时候，肯定都是舍不得吃才说了不喜欢。。。

妈妈远在老家，平时做了什么好吃的她也吃不到，但至少我整理到日记里，她还是能看得到的。等到妈妈过来这边了，就挨着样儿的做给她吃吧~

这次也是为了能尽快吃到嘴里，没有那么多耐心等着慢慢凝固，所以就直接丢到冷冻室了；没想到出来后的口感还不错，有些像是硬质冰淇淋的感觉，但是又没有那么凉，味道更是不显甜腻，很是喜欢。

材料：

手指饼干：鸡蛋3个（去皮重约150g），低筋面粉150g，细砂糖150g

提拉米苏：蛋黄2个，蜂蜜35g，糖粉35g，鱼胶片2片，马斯卡彭奶酪250g，淡奶油250g，咖啡酒30g