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如意豆腐
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狙量谜队临

家常菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
金针菇 120g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 100g
面粉 50g
蚝油 10g
生抽 10ml
胡椒粉 2g
白糖 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材原图
  • 步骤 2/8
    豆腐放盐水中浸泡15分钟
  • 步骤 3/8
    金针菇和胡萝卜分别处理好待用
  • 步骤 4/8
    豆腐表面包裹一层干面粉，然后入锅煎至表面金黄色
  • 步骤 5/8
    碗里加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油混合调汁
  • 步骤 6/8
    锅中加油，先把胡萝卜煸香，然后加入金针菇
  • 步骤 7/8
    待金针菇煸软身后，把煎香的豆腐加入，再倒入约半碗的开水
  • 步骤 8/8
    再把图5的调汁加入，焖上5-8分钟即可
小贴士

无技巧。

发布于 2020-01-14
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