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泡萝卜
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香蕉不耐那iii

第一次泡萝卜

参考了下大家的做法

就自己试着做了

泡了整整两天实在忍不住就拿出来了

很脆，也很入味

继续泡味道应该更好

很多人说要放酒，家里没有白酒，又觉得放啤酒很奇怪

不知道放酒的和没放的区别在哪里？

食材
萝卜 半根
小米椒 两根
姜片 两片
蒜头 两粒
凉白开 大半瓶
可密封无油无水的玻璃罐 一个
盐 三大勺
白醋 50ml左右
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烧一壶开水放凉
  • 步骤 2/9
    将萝卜洗净，去皮，切条
  • 步骤 3/9
    将萝卜用碗装着，放入一勺左右的盐腌一下
  • 步骤 4/9
    小米椒切圈，切几片姜，准备几个蒜头
  • 步骤 5/9
    将凉白开倒入无油无水的玻璃罐中，三分之二左右
  • 步骤 6/9
    在水中加入小米椒，蒜头，姜片，白醋
  • 步骤 7/9
    将萝卜滤干后放入玻璃罐中
  • 步骤 8/9
    加适量的盐，密封，放入冰箱
  • 步骤 9/9
    泡三天左右，我泡了两天三夜就拿出来吃了，已经入味了
小贴士

盐和醋的量靠大家自己的喜好放。一点一点放，自己调整。我比较喜欢吃酸的，所以加了很多醋

加些糖和几滴白酒听说味道更好哦

发布于 2018-06-09
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