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步骤 1/7
买2条五花肉，色泽要好看点长条瘦肉肥肉均匀
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步骤 2/7
放腌制的酱料、白酒、冰糖、八角、生抽、老抽，盐可不放，酱料里有。（酱料就是一般超市卖的一般酱料）
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步骤 3/7
抹均匀后用两个密封的盒子装上，冷藏4天左右。但每天要拿出来翻。
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步骤 4/7
过了4天后挂起。我用衣架挂的这种绳子在五金店买的。用剪刀或到在肉上戳个洞即可。
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步骤 5/7
这是晾了快2周的样子，一般挂半个月或快1个月取下即可食用。
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步骤 6/7
这是一小截腊肉的样子，是不是很好看啊
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步骤 7/7
咱们的炒腊肉开始了。真香啊，搭配蒜苗、青椒、西兰花等都可以