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鲜美可口馄饨（云吞）煮法
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皓月storm

馄饨是中国传统的面食之一，名号繁多，如广东称“云吞”、湖北称“包面”、江西称“清汤”等等，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，是深受人们喜爱的著名小吃（非原创）。

今天我要与大家分享一个我的馄饨煮法，鲜美可口，和外面的一样美味、一样正宗哦，一起来学学、看看吧～～

食材
包好的馄饨 若干（大家根据自己喜好、人数适量即可）
小虾米 若干（根据自己的口味适量即可）
冬菜 少许
鸡蛋 两只
紫菜 若干
香菜 少许
太太乐鲜鸡汁 适量
盐 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅里做适量的水烧开
  • 步骤 2/11
    准备好馄饨（我这里是提前包好的，速冻上，随吃随取）
  • 步骤 3/11
    水开后，下入馄饨，用锅铲轻轻转动，防止粘锅。（我这里的数量是一个人的量，大家根据自己喜好和家人喜好适量调节）
  • 步骤 4/11
    煮到水开（中火左右即可）
  • 步骤 5/11
    煮到水开后放入小虾米，我比较喜欢吃而且还可以补钙，所以放的多些，大家根据自己口味适量，如有过敏的朋友就不要放了
  • 步骤 6/11
    既上步后再挤入1-2下鲜鸡汁，继续煮
  • 步骤 7/11
    馄饨熟的很快，浮起来后两个鸡蛋打散入锅形成鸡蛋花
  • 步骤 8/11
    转小火，紫菜撕成小块小块放入锅中，再放入一些冬菜，冬菜在超市买袋装的也可以（老坛牌子的），我这里没有照，不爱吃或者没有也可以不放冬菜，味道不会有什么影响
  • 步骤 9/11
    做后，放盐
  • 步骤 10/11
    关火，点1-2滴香油，爱吃香菜的朋友撒入少许即可（香菜我这里没放）
  • 步骤 11/11
    盛出开吃，鲜香可口！绝对和外面正宗的一个味道！大家也试试吧！
小贴士

1、大家一定要注意，小虾米和冬菜本身都有一定的咸度，所以放入这两种食材任意一种，或者两种都放入，最后放盐之前一定要先尝一尝咸淡，在确定要不要放盐，或者放多少，大家一定要切记切记！祝大家都可以做出美味可口的馄饨！

发布于 2018-09-17
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