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酸笋辣炒茄子
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含容笑语浅酌
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食材
酸笋 50克
辣椒 2个
盐 8克
油 30克
茄子 3个
蒜 3瓣
盐水 随音
生抽 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子切成滚刀块泡人盐水，这样炒茄子不费油
  • 步骤 2/8
    酸笋切片 不放油炒干锅，去处水份
  • 步骤 3/8
    用10克油爆香干辣椒和蒜片
  • 步骤 4/8
    蒜片和辣椒岀香味放人干炒的酸笋片进行翻炒。
  • 步骤 5/8
    剩下的油进行炒茄子
  • 步骤 6/8
    茄子炒至微软
  • 步骤 7/8
    放人酸笋进行翻炒，然后加入盐
  • 步骤 8/8
    岀锅了
小贴士

不吃辣椒可不放，辣椒一定要干的才香 。

发布于 2018-11-29
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