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尖椒酸菜炒茄子
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JOE

尖椒酸菜炒茄子

时间:10分钟内
食材
茄子 330g
酸菜 245g
尖椒 70g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）
  • 步骤 2/10
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 步骤 3/10
    放在案板上切成滚刀块。
  • 步骤 4/10
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 步骤 5/10
    接着，锅内留适量的底油，下入切好的酸菜和尖椒翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 6/10
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 步骤 7/10
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 8/10
    加适量的鸡精。
  • 步骤 9/10
    调味炒匀，即可。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

酸菜有咸味，酌情加盐。

发布于 2020-08-14
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