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韭菜炒茄子
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聪明quarterly

这道菜是小时候妈妈经常做的拿手菜，味道相当不错的。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
茄子 250g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：韭菜 茄子 肉末 蒜头 生姜
  • 步骤 2/8
    油烧熟后先将肥肉下锅
  • 步骤 3/8
    倒入瘦肉
  • 步骤 4/8
    再放入生姜 蒜头
  • 步骤 5/8
    倒入茄子
  • 步骤 6/8
    放盐和酱油
  • 步骤 7/8
    放入韭菜
  • 步骤 8/8
    美味出锅
小贴士

茄子切好后一定放到水里泡再捞出来煮，煮茄子要适油多点味道会更美。韭菜可以少放些，韭菜要选叶子小看起来翠绿翠绿的。

发布于 2019-10-29
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