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韭菜炒圣子
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麻辣小龙虾大面团

哈哈，不知道你们喜欢喜欢吃这些，以前在浙江的时候把最爱螺蛳儿

来这里之后螺蛳比较少，所以开始买花蛤来吃，结果就爱上了

现在啦又爱上介个啦，哈哈，下酒菜必备啊

时间:10分钟内
食材
圣子 500g
韭菜 一小把
大蒜 2g
生姜 3g
小米辣 四五个
白酒 半勺
豆瓣酱 一大勺
料酒 半勺
醋 几滴
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买这个一定要早上早一点去买，会新鲜一点，买回来之后滴两滴油，让沙子吐干净
  • 步骤 2/9
    大蒜切片，生姜切丝儿
  • 步骤 3/9
    韭菜头切小沫备用
  • 步骤 4/9
    小米辣切细丝儿
  • 步骤 5/9
    韭菜洗干净切均匀的长段
  • 步骤 6/9
    锅里上水烧开后放入圣子焯一下迅速捞出，再洗净，我放了少许白酒去腥儿
  • 步骤 7/9
    捞出来后沥净水待用
  • 步骤 8/9
    锅里上油小火烧热，放入生姜大蒜爆香
  • 步骤 9/9
    再加入干辣椒和韭菜头继续一起炒香
小贴士

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发布于 2019-01-11
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