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千张结炒茄子
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圣诞树trench

花鱼儿家的家常菜~~~~~~千张结炒茄子，此菜有最为常见两种食材组合，酸酸辣辣的味道，吃着下饭哦。。。

时间:10-30分钟
食材
茄子 285g
千张结 90g
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：茄子、千张结。
  • 步骤 2/14
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 步骤 3/14
    放在案板上切成滚刀块。
  • 步骤 4/14
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 步骤 5/14
    接着，锅内留适量的底油，下入千张结，加适量的清水。
  • 步骤 6/14
    煮开。
  • 步骤 7/14
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 步骤 8/14
    最后，加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 9/14
    加适量的生抽。
  • 步骤 10/14
    加适量的香醋。
  • 步骤 11/14
    加适量的白糖。
  • 步骤 12/14
    加适量的鸡精。
  • 步骤 13/14
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-04-08
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