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大头菜炒肉
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好学生我沺殊
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食材
大头菜 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
料酒 一勺
盐 少许
酱油 少许
淀粉 适量
十三香 少许
香油 少许
葱 少许
姜 适量
食用油 适量
鸡蛋清 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切块，加入淀粉 酱油 鸡蛋清 料酒 盐 腌制十分钟以上入味
  • 步骤 2/7
    大头菜 葱姜蒜 干辣椒切好
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，放入腌制好的肉片翻炒至变色盛出
  • 步骤 4/7
    锅中留少许油，倒入葱姜蒜干辣椒 小葱爆香
  • 步骤 5/7
    下入大头菜 加入少许酱油 翻炒至断生
  • 步骤 6/7
    下入炒好的肉继续翻炒均匀，放入盐 十三香 芝麻油 调味
  • 步骤 7/7
    香喷喷的大头菜炒肉就出锅啦
发布于 2018-10-09
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