吃这道菜的时候，我就想好了这道菜的菜名，那就是舌尖上的乌镇。对于一个地方的记忆，有时，是不需要用大脑的，用舌尖，一样可以记忆。
这道菜，将永远的让我记忆住乌镇，记忆住乌镇里的那些味道。
大头菜是腌制食品，本身含盐分，炒菜不用另外加盐。