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叉烧肉
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动静circular

对于肉食动物和大甜牙来说，叉烧肉这种东西，是无法抗拒的吧。吃早茶我喜欢点叉烧包，中午也喜欢拿叉烧配米饭，配一盘梅子酱，化解了肉的肥腻，可以多吃很多肉肉。

食材
梅花肉或是五花肉 两条
叉烧酱 狠狠三大勺
高度白酒 一勺
生抽 适量
盐 一勺
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把除了蜂蜜外所有的调料都混合在一起，腌制梅花肉，要盖好保鲜膜，放冰箱过夜，最好能到24小时。
  • 步骤 2/3
    把肉放到烤网上，记得下面垫一个烤盘，铺上锡纸。刷一层蜂蜜，200度烤20分钟。拿出来，再刷一层腌肉的汁，再刷一层蜂蜜，200度再烤20分钟。
  • 步骤 3/3
    烤好后的肉切片，配梅子酱。
发布于 2018-07-25
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