以前在韩国留学的时候跟当地的大婶学做的,现在每个冬天都要做一些,一部分自己吃,一部分送人。做法简单,容易上手。
方子是一颗白菜的量,可以适当增减。
注:腌制品容易产生亚硝酸盐,如果当天不吃的话,最好还是放一周再吃,等亚硝酸盐代谢峰值降到最低。