在某酷视频网站看到一位英文很溜的韩国主妇做的正宗的韩国泡菜
不知道她的名字,也不太懂她的妆容……但是,对于她的手艺是绝对滴佩服
怕自己忘记这么好的方子,所以建个菜谱记录下来
ps:图片均来自视频截图
1…取泡菜的工具一定要无水无油,否则剩余的泡菜有可能会变质
2…每个人的喜酸程度不一,如果不喜欢酸的可以泡一两天就开吃,喜欢酸的可以泡一周……
3…毕竟没有添加剂,所以腌好的泡菜应尽快吃完…否则随着时间和气温的变化,泡菜一直在发酵就会释放气体,器皿可能会膨胀,而且泡菜也会变得非常非常酸,那就不好吃了……