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自制韩国泡菜
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罔安i侯

今天向大家分享我制做的韩国泡菜，之前就是在超市里买到的韩国泡菜，感觉还挺喜欢的，今天就自己动手做做，味道真的棒棒的

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 1颗
海椒面 100g
花椒面 20g
梨子 1个
苹果 1个
油 适量
盐 适量
糯米粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材
  • 步骤 2/17
    把白菜洗净晾干水分，切开，然后撒上盐巴腌制
  • 步骤 3/17
    梨子，苹果去皮
  • 步骤 4/17
    在切成小块
  • 步骤 5/17
    分别把梨子，苹果在料理机打细
  • 步骤 6/17
    姜蒜也打细
  • 步骤 7/17
    用锅加糯米粉
  • 步骤 8/17
    在放打细的苹果，和梨子汁
  • 步骤 9/17
    用小火翻炒成糊
  • 步骤 10/17
    在放辣椒面
  • 步骤 11/17
    放姜蒜泥
  • 步骤 12/17
    放花椒面
  • 步骤 13/17
    用慢火煮制3分钟左右，关火，凉冷
  • 步骤 14/17
    白菜腌制到软了的时候就可以放上自制韩国泡菜酱，【白菜要腌制7小时左右，这样才入味】
  • 步骤 15/17
    要带上手套，一层白菜，一层辣椒酱码起来
  • 步骤 16/17
    用保鲜膜密封好，然后盖好盖子，腌制7天左右就可以了
  • 步骤 17/17
    腌制好的韩国泡菜真的好吃哦
小贴士

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发布于 2020-02-25
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