自制韩国泡菜
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后来你不在夏萱

简单的泡菜制作。本人第一次发菜谱

食材
一只
苹果 一只
生姜 25g
大蒜 25g
辣椒面 100g
大白菜 一棵
30-50g
糯米粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜对半切开,用盐抹匀腌制,我是前一天六点到第二天六点,24小时
  • 步骤 2/7
    梨去皮、去核、榨汁,苹果去皮、去核、榨汁,大蒜、生姜切丁。
  • 步骤 3/7
    辣椒面,我是自制的,家里有干辣椒,用料理机打碎,过筛,筛出细辣椒面。
  • 步骤 4/7
    准备一个锅,放入糯米粉、梨汁、苹果汁,中小火加热,边加热边用勺子搅拌,呈糊状,关火。
  • 步骤 5/7
    大白菜取出挤干水分
  • 步骤 6/7
    在糊里倒入辣椒面、蒜、生姜,搅拌匀。
  • 步骤 7/7
    将糊均匀抹在每片大白菜叶子上。加保鲜膜,放冰箱,5天后食用。
发布于 2019-01-30
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