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自制韩国泡菜
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梨子Nicole-

很多人都说每天看你做那么多好吃的，你怎么就长不胖啊

其实我是一个喜欢做吃的但是食欲却不是那么好

但是酸辣开胃的我一直很喜欢，每次没有食欲的时候就会去店楼下

买一份泡菜打包回家，煮点白粥，反而比大鱼大肉的吃的更香。。。。

所以啊后面就自个儿琢磨上了，做了几次觉得味道还不错，就来分享给大家啦

希望你们也能做出和韩国店一样味道的泡菜来。。

时间:10分钟内
食材
白菜 一颗
白萝卜 半根
虾酱 两勺
韭菜 一小把
苹果 一个
梨 一个
糯米粉 50g
辣椒粉 150g
鱼露 一小碗儿
盐 适量
白糖 两勺
姜 10g
大蒜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一颗新鲜的大白菜，哈哈外面的都去掉了，留下了里面的
  • 步骤 2/9
    一片一片撕开彻底清洗干净
  • 步骤 3/9
    洗净后每片一份为二
  • 步骤 4/9
    洗净的白菜沥干水，放入一个大一点的容器之内，一层一层的抹上盐，腌制8小时左右至白菜变软，倒去多余的水再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分然后挤干水分备用如果还是觉得咸可以用纯净水在泡一下。。。
  • 步骤 5/9
    其他的配料准备好
  • 步骤 6/9
    虾酱是这样的，没有特定的牌子
  • 步骤 7/9
    苹果洗净切小小的碎
  • 步骤 8/9
    梨也一样
  • 步骤 9/9
    大蒜切细沫，可把我累死了
小贴士

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发布于 2019-03-02
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