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正宗韩国泡菜
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醉春久醉绕心弦

最近在YouTube找韩国泡菜的配方终于找到了 前几天刚做过一次味道非常棒 来自：maangchi

食材
白萝卜 3斤
盐 两汤匙
糖 两汤匙
姜末 一茶匙
大葱 4根
鱼露 ¼杯
韩国辣椒 2/3杯
萝卜汁 ⅓杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好白萝卜
  • 步骤 2/14
    削皮
  • 步骤 3/14
    冷水冲洗后用厨房纸擦干
  • 步骤 4/14
    把萝卜切厚片 然后切片
  • 步骤 5/14
    加入两汤匙盐和两汤匙糖静置30分钟
  • 步骤 6/14
    30分钟后把萝卜中泡出的水倒入碗中备用
  • 步骤 7/14
    萝卜加入2汤匙切碎的大蒜（约5-6瓣大蒜）
  • 步骤 8/14
    加入1茶匙姜末
  • 步骤 9/14
    加入4根葱切碎
  • 步骤 10/14
    2 / 3杯韩国辣椒
  • 步骤 11/14
    ¼杯鱼露
  • 步骤 12/14
    萝卜汁⅓杯
  • 步骤 13/14
    带上一次性手套把配料混合均匀
  • 步骤 14/14
    装入密封的瓶子中放置一两天即可食用。
小贴士

喜欢吃甜口的小伙伴可以在步骤5中多加入一汤匙糖。

夏天最好放入冰箱中冷藏 食用时单独装入盘中

发布于 2019-01-28
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